Esta es una de esas pequeñas historias de éxito que siempre está bien conocer: se trata SPERIENS, el proyecto de cuatro biotecnólogos sevillanos que han creado la que ellos llaman la bebida del siglo XXI. ¿En qué consiste? Se trata de “cóctel” de baja graduación elaborado de la fermentación del zumo de naranja.
El producto, que ya está en su fase final de desarrollo, ha sido un éxito casi desde su concepción, y se ha llevado ya varios galardones: en 2009 el Grupo Hespérides Biotech (la spin-off de la UPO creadora de la bebida) obtuvo el primer premio en el I Concurso para Jóvenes Emprendedores en el Área de Biotecnología de FeBiotec, y el año pasado ganó el primer premio Trophelia España 2010.
