31 ene. 2011

Entrevista Bioemprende: Miguel Ángel Mosquera, de Finarrei


Hablamos con Miguel Ángel Mosquera de Finarrei, empresa dedicada a la elaboración de dulces tradicionales de Allariz que desde hace unos años incorpora diferentes métodos de envasado (atmósfera modificada, etc.) para lograr prolongar la vida del producto.

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